El concepto de negocio del sistema Pizzerías Carlos se basa en restaurantes familiares y acogedores, jóvenes y dinámicos, con un producto estrella en la carta: las pizzas elaboradas artesanalmente, con una gran variedad de sabores, que el cliente también puede disfrutar desde su casa (servicio delivery). Pizzerías Carlos se posiciona en el mercado actual como un restaurante “Casual Food” basándose en una carta sencilla y simplificada, de tipo informal, con productos frescos y de excelente calidad, precios realmente asequibles, acercándonos más al concepto “GOURMET” que al fast food, y con la más cuidada decoración en nuestro locales, que hacen de ellos un espacio agradable, acogedor y distendido, donde además, como concepto diferenciador, los clientes pueden ver cómo se elaboran todos nuestro productos, a través de una vitrina con acceso a la cocina.