El nuevo restaurante abrió sus puertas el pasado jueves 28 de Abril en la calle Hortaleza nº 100 de Madrid, cercano al barrio de Chueca y rodeada por arterias tan comerciales como Fuencarral y Gran Vía. La Piemontesa funcionará durante todos los días del año, en servicio de comida y cena, destacando sobre todo la gran variedad de pastas frescas, pizzas elaboradas con productos 100% italianos y risottos, gratinados, pescados y carnes al horno de brasa al estilo Fiorentino.