Madrid, 10 de abril de 2024. SIBUYA Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo  leonés de restauración Grupo Sibuya SL, inaugurará mañana su segundo restaurante en Barcelona, concretamente en Carrer  Can Segalar, nº 14-16 en el céntrico barrio de Les Corts.

Esta apertura llega apenas 3 meses después de que la compañía inaugurara su primera unidad en la ciudad condal,  concretamente en la Calle Enrique Granados, que desde el primer día ha tenido una excelente acogida por parte del público,  tanto local como turístico.

El nuevo restaurante que se ubica en una de las zonas con mayor presencia de cadenas de restauración y muy cercana al  Centro Comercial de L’lla Diagonal, cuenta con una superficie de 230 m2 distribuidos en dos alturas (de 105 m2 en la planta  baja y 125 m2 en la primera), más una amplia terraza que permiten ofrecer en total capacidad para 120 comensales (88 + 32  en interior y exterior, respectivamente).

Para su gestión, la compañía ha contratado a 16 jóvenes con una edad media inferior a los 30 años, que serán los  encargados de dar a conocer a los clientes la amplia carta de SIBUYA en la que se incluyen propuestas rompedoras y sorprendentes que reinterpretan la cocina japonesa al estilo occidental.

Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA, comentaba: ‘Cuando abrimos la primera unidad de SIBUYA en Barcelona  adelantamos que habría otra en breve. Aquí la tenemos ya, en un local fantástico de una zona ideal para nosotros por el tipo  de público que tiene y convencidos de que Barcelona va a ser un mercado muy sólido para nuestra propuesta  gastronómica’.

SIBUYA alcanza así los 54 restaurantes operativos en España -55 contando el que se inauguró en Oporto en septiembre de  2023- y en las próximas semanas tendrán lugar nuevas aperturas en ubicaciones estratégicas, como la primera unidad de Mallorca y otras dos más en Sevilla (Bermejales y Buhaira). 

Grupo SIBUYA se creó en 2016 por Rubén Labandera y Kima Fuentes, empresarios con una amplia experiencia en  hostelería. La compañía toma su nombre del cruce más famoso del mundo, el célebre Shibuya de Tokio. En la actualidad,  engloba a los restaurantes de la marca SIBUYA (54 en España y uno más en Portugal) y KAMADO (10), con una plantilla de  más de 800 trabajadores.

SIBUYA es un concepto de urban sushi bar atrevido y original, que propone vivir una experiencia gastronómica a través de la  reinterpretación de la cocina japonesa, en un entorno desenfadado, moderno y acogedor.