La Mordida celebra 30 años de gastronomía mexicana en Madrid con un evento lleno de sabor, humor y recuerdos

Alcanzar 3 décadas, no es tarea fácil, y lo han conseguido apostando por la calidad, el sabor auténtico y la innovación constante

  • La cadena de restaurantes fundada por Joaquín Sabina y Julio Sánchez conmemora su aniversario con  influencers, artistas y medios de comunicación en La Mordida Bernabéu.
  • Durante el evento se presentó el Taco de Cordero al estilo Barbacoa de Hidalgo, plato estrella del 30º  aniversario, y se grabó una edición especial del podcast “Yo Nunca”.



Madrid,  9 de abril de 2025- La Mordida, una de las cadenas más emblemáticas de gastronomía mexicana en España, ha celebrado sus tres décadas en Madrid con un evento exclusivo en La Mordida Bernabéu. Una noche que ha reunido a influencers, artistas y destacados medios de comunicación para festejar una trayectoria marcada por la autenticidad, innovación y pasión por la cocina mexicana.

Durante la velada, el humor y las anécdotas fueron protagonistas con la grabación especial del popular podcast “Yo Nunca”, conducido por el cómico Raúl Massana. En esta edición especial, el invitado de honor fue Agustín González, quien, junto a Julio Sánchez, fundador de La Mordida, compartió divertidas historias sobre los primeros años de este icónico restaurante. Algunos de los asistentes también participaron, creando momentos espontáneos que reflejaron el ambiente cálido y cercano que caracteriza a La Mordida.

Uno de los momentos más esperados fue la presentación del plato especial del aniversario: el Taco de Cordero al estilo Barbacoa de Hidalgo, una creación que honra lo mejor de la gastronomía tradicional mexicana. Este taco, fiel al sello de La Mordida, está elaborado con técnicas auténticas y productos seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia culinaria única.

Alcanzar los 30 años en un mercado tan competitivo como el español no es tarea fácil, y La Mordida lo ha conseguido apostando por la calidad, el sabor auténtico y la innovación constante. Este aniversario será celebrado durante todo 2025 con múltiples acciones como uniformes especiales inspirados en la popular lotería mexicana o diversas dinámicas en las que los clientes participarán activamente a través de sorteos y premios exclusivos.

En los próximos meses, La Mordida continuará sorprendiendo a sus seguidores con nuevos platos que enriquecerán aún más su propuesta gastronómica, además de lanzar una nueva app de fidelización para ofrecer ventajas exclusivas a sus clientes más fieles.

La repercusión del evento ya se ha hecho notar en redes sociales, donde los influencers asistentes han comenzado a compartir imágenes y vídeos, demostrando que La Mordida sigue siendo un lugar imprescindible para quienes buscan una auténtica experiencia mexicana en España.

Treinta años después, La Mordida no solo celebra su historia, sino también su compromiso con la gastronomía mexicana y con todos aquellos que, año tras año, hacen posible su éxito.

Acerca de Mexicana de Franquicias

Mexicana de Franquicias, con prácticamente 30 años de historia a través de su marca líder, La Mordida, sigue en plena expansión. El grupo pretende ofrecer un "servicio global food", cubriendo todas las áreas de la restauración y desarrollando marcas sólidas que lideran la restauración mexicana en la capital.Mexicana de Franquicias es responsable de la expansión de las marcas La Mordida (final dining), SuperTaco (cantina mex tex), Ricos Tacos (taquería fast food) y OleMole (urban mex food)

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